Uma PANC presente nos quintais e roças do interior paulista, comum nas mesas do passado e afastada ao longo do tempo pela lógica da produção em escala.

sua permanência fora dos circuitos comerciais não indica ausência.

A serralha continua presente, resistente, espontânea, adaptável. Cresce em diferentes contextos, inclusive na cidade, atravessando o tempo sem depender de validação externa.

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Mais do que um símbolo, ela orienta um olhar:
valorizar o que já existe, mas deixou de ser visto.